RECEITA DE NATAL

Nestes tempos natalinos a sensibilidade fica mais apurada e as canções natalinas possuem força para tocar profundamente o coração.
Nestes tempos, como outros em que celebramos momentos de vida, não podemos programar dietas, senão elas significarão tortura, ao invés de prazer.
Este é um momento especial demais para recusar um convite para ceia. Ninguém é de ferro. O que engorda são abuso e falta de temperança.
As pessoas se tornam capazes de reabrir o coração para acolher e partilhar um pouco do amor infinito que habita na essência do seu ser.
Esse amor se expressa de várias maneiras, até mesmo através de uma simples receita preparada, com carinho, para a Ceia de Natal.
Hoje também quero partilhar, de maneira muito especial, uma Receita de Arroz Natalino que vem sendo preparada todos os anos em minha família.
Para você que deseja preparar um prato diferente neste Natal, vale a pena experimentar. Isso também é motivar!  FELIZ E SANTO NATAL E FELIZ 2018!!!
J. R. Rubens

RECEITA DE ARROZ NATALINO:
4 a 5 xícaras de arroz
100g de mossarella picada
250g de presunto picado
2 cebolas picadas
2 pimentões vermelhos picados
250g de uvas passas sem caroço
200g de azeitonas verdes picadas
2 colheres de farinha de rosca
2colheres de farinha de mandioca
2 ovos cozidos amassados
4 colheres de margarina
1e1/2 colher de Katechup
6 bananas prata fritas em fatias finas
Modo de preparo:
Prepare o arroz normalmente.
Numa panela, derreta a margarina, frite a cebola, o pimentão. Coloque o restante dos ingredientes e refogue. Junte a farinha de rosca, a farinha de mandioca e por último as bananas fritas em cubinhos. Obtendo essa farofa maravilhosa, acrescente e misture o arroz aos poucos até que fique proporcionalmente um pouco a mais do que a farofa.
Uma receita farta, completa e que serve toda a família!!!!

UMA DIETA QUE MOTIVA

Um dos textos mais acessados é este, abaixo, sobre "Uma Dieta Que Motiva", publicado em 2010.
Naquela época expliquei sobre a verdadeira Dieta dos 13 dias que eu recebera de meu médico, e que estava sendo modificada, ao longo dos anos.
Agora, após quase sete anos da primeira publicação, reproduzo o mesmo texto para todos aqueles que desejam manter a forma de uma maneira saudável.
Exorto a todos para que leiam todos os assuntos referentes a essa Dieta, pois isso auxiliará no esclarecimento. No arquivo do Blog cada um encontrará outras matérias esclarecedoras, inclusive, as sensações sentidas, dia a dia, durante os 13 dias. Vale a pena! 
Tudo começou quando vi publicada a intitulada 'Dieta da Usp', também de 13 dias, e decidi postar em meu blog a verdadeira Dieta dos 13 Dias da Clínica de Mayo - USA, divulgando, em comentário através do twiter, onde a dieta adulterada estava publicada, como uma mensagem de alerta, a quem pudesse interessar:

Estranhei em ver essa dieta, porque ela um plágio de uma dieta famosa, que conheci em meados de 1985 e que me foi passada por um amigo, grande médico Dr. Castor Jordão Cobra que nem mesmo era especialista em gastro, mas reumatologista.
Ele me apresentou uma Dieta de 13 dias que realmente funcionou nas ocasiões em que a fiz por completo (não adianta interromper, ou substituir os alimentos, pois se assim fizer, não perde o peso e volta a engordar, com efeito sanfona). De 74 KG de solteiro estava pesando 96 KG. Na primeira vez, seguindo à risca baixei meu peso para 89 KG. E não mais engordei para os 96 KG porque essa dieta realmente muda o metabolismo e o comportamento em relação ao comer.
Após a dieta, a sensação é tão maravilhosa que você passa a ser consciente diante dos alimentos.
A segunda vez, baixei para 84 KG. Na terceira, há dois anos, fixei meu peso em 79 KG, variando às vezes até 80 ou 81Kg, porém logo voltando aos 79 KG, com o simples controlar da alimentação.
Aconselho, entretanto, a quem fizer a verdadeira Dieta dos 13 dias (que não é essa intitulada da USP, porque tenho a original) sempre consultar antes o médico, pois sendo uma dieta desintoxicante, nos quatro primeiros dias a sensação é como se você tivesse se abstendo de um vício compulsivo, tal como beber ou fumar.
Antes de fazê-la você deve escolher uma época em que não haja festas ou tentações de transgredi-la.
A dieta, "da USP" apesar de ser parecida com a original, alteraram os alimentos, a quantidade, e liberaram o sétimo dia, que não pode ser como está. Também omitiram sobre o sal, que não pode ser utilizado nos ovos e nos tomates (pois sua combinação se torna açucares/Kal) e não disseram que você deverá tomar ao menos 2 litros de água por dia.
A cada 3 ou 4 anos faço essa dieta para desintoxicar tomando cuidado para não emagrecer além da medida.
É salutar fazer caminhadas, exercícios, grandes aliados na saúde, para após a dieta se manter bem em outros aspectos, fortalecendo a flacidez muscular.
Definitivamente, sigam este conselho: banir os sorvetes de massa industrializados e o uso de refrigerantes ou derivados. Com essas duas drogas em sua mesa durante as refeições, não existem dietas ou milagres. Adotem o açúcar tipo 'demerara' que é menos processado e orgânico, para adoçar sucos, café, etc... e o açúcar comum somente para doces e bolos. Além de economia em açúcar, vocês notarão várias mudanças, inclusive menos fermentação no estômago. Há vários pós (poeiras!) que destroem vidas, silenciosamente, mas, dois perigosos pós frequentam quase todas as mesas, à vontade, sem nenhuma discriminação: o sal e o açúcar!
Quanto a Dieta de 13 Dias original, aquela que estou divulgando, é ótima mesmo.
A Dieta dos 13 dias original que possuo cópia, veio de uma Clínica dos USA e divulgo abaixo.

Venho, durante todos esses anos, recebendo comentários e gostaria que continuassem publicando esses comentários no blog,  sobre a Dieta, sua experiência e sobre outros artigos publicados!
http://motivandocomespiritualidade.blogspot.com/
Aí está a Dieta Original que recebi há muitos anos e que, se bem feita, poderá resgatar muito a auto estima e alegria de quem não controla seu peso:

DIETA DOS 13 DIAS

Clínica Mayo ( USA ) - Desintoxicante

1º e 8º dia
MANHÃ - 1 xícara de café preto com 1 colher de açúcar
ALMOÇO - 2 ovos cozidos ( duros ) com espinafre e 1 tomate cru
JANTAR - 1 bife grande com salada ( pouco azeite e limão )

2º e 9º dia
MANHÃ - 1 xícara de café preto com 1 colher de açúcar
ALMOÇO - 1 bife grande com salada e 1 fruta fresca
JANTAR - 200grs de presunto cozido e 1 iogurte natural

3º e 10º dia
MANHÃ - 1 xícara de café preto com 1 colher de açúcar e 1 torrada
ALMOÇO - salsão cozido, 1 tomate, 2 ovos cozidos duros e 1 fruta fresca
JANTAR - 200grs de presunto cozido e 1 iogurte natural

4º e 11º dia
MANHÃ - 1 xícara de café preto com 1 torrada
ALMOÇO - 1 ovo cozido, 1 cenoura ralada, um pedaço de queijo tipo suíço
JANTAR - 1 latinha de salada de frutas e um iogurte natural

5º e 12º dia
MANHÃ - 1 cenoura raspada
ALMOÇO - 1 pedaço grande de peixe magro com limão e pouca manteiga
JANTAR - 1 bife grande com salada e salsão cozido

6º e 13º dia
MANHÃ - 1 xícara de café preto com 1 colher de açúcar e 1 torrada
ALMOÇO - um pedaço de frango com salada e uma cenoura raspada
JANTAR - 2 ovos cozidos duros e 1 cenoura raspada

7º dia
MANHÃ - 1 xícara de chá sem açúcar
ALMOÇO - um pedaço de carne grelhada e 1 fruta fresca
JANTAR - NADA

OBS : ovos , tomates e cenoura: sem sal. Os outros com pouco sal. Peixe magro: bacalhau , linguado e truta. Deve-se tomar 2 litros de água por dia. A dieta Clinica Mayo deve ser seguida a risca, durante 13 dias e no 14º pode-se comer normalmente. Se essa dieta for seguida a risca, perde-se de 7 a 8 kg., como muitos comprovaram. Além de desintoxicante, o metabolismo diminuí no organismo, podendo-se comer pão, açúcar e massas não engordando durante 3 a 4 anos, no mínimo.

SEMPRE POR PERTO

O dia dos pais está se aproximando e traz sempre a oportunidade para reflexões profundas sobre os relacionamentos familiares.
Quantas pessoas cruzam o caminho todos os dias esperando receber um olhar, um sorriso ou uma palavra que lhes cure feridas abertas.
Não é raro ouvir alguém, também, relatar algum acontecimento com os pais que marcou sua vida ou algum sofrimento que dilacera o coração, em especial da separação.
Quantas vezes se ouve a tão conhecida queixa "Que saudade de minha mãe", "Que saudade de meu pai". 
Essas frases traduzem o sentimento que todos trazem em seu coração em relação aos pais que não mais estão próximos por algum motivo.  
Separação que dói mais  nas pessoas é aquela que lhes priva daqueles que lhe deram vida porque, em todas as ocasiões, um pouco mais ou pouco menos, a figura dos pais esteve presente, ora defendendo, ora incentivando e dando aquela força nas dificuldades da adolescência e juventude de cada um.
Chega um dia que todos se desligam, de certa forma, da proteção de seus pais, mas levarão consigo tudo que receberam deles, em especial, as grande lições e demonstrações de coragem no enfrentamento das situações adversas de suas vidas.
Muitos já não tem mais seus pais presentes porque partiram, inexoravelmente, desta vida, ou porque estão ausentes em vida vegetativa, pelas doenças do 'longo adeus', ou porque simplesmente resolveram sumir do mapa fugindo, talvez, da realidade assombrosa de uma existência não bem aceita e assumida.
A ausência que traz mais saudade, contudo, é a partida definitiva dos pais para outra dimensão, pois, em definitivo, os esconde em meio aos seus mistérios impenetráveis à limitada compreensão dos seres viventes na linha do tempo e espaço.
Independentemente da forma como essas pessoas se viram privadas de seus pais, nunca devem sentir tristeza por essa ausência, mas apenas agradável e serena saudade. 
Todos aqueles mais fortes, agraciados com a compreensão mais ampla dessas situações mais marcantes, devem estar sempre preparados para acolher, ouvir e aliviar os sentimentos dos semelhantes que sofrem pela separação de seus pais.
Ensinar-lhes a compreender que com tristeza afloram lágrimas que não lhes confortam e, tampouco, lhes devolvem com vida seus entes queridos. 
Motivá-los, todavia, a cultivarem a saudade no lugar da tristeza. Com a saudade afloram juntos outros sentimentos, valores e ensinamentos que sempre serão alternativa positiva ao longo da vida de cada um, que trarão consigo uma agradável sensação de proximidade com aqueles que tanto amaram, quando em vida.
Sobra ainda a oportunidade, para todos aqueles filhos que ainda têm ao lado a companhia dos pais, de reconhecer tudo o que eles são capazes de fazer em seu favor e benefício e cada filho, generosamente, sempre fazer tudo que seja preciso aos seus pais, não dando, em momento algum, jamais, lugar para remorsos e arrependimentos futuros!

DIETA: DÉCIMO SEGUNDO DIA

DÉCIMO SEGUNDO DIA

Café da Manhã:
Ingredientes: 1 cenoura raspada
Pela manhã, neste décimo segundo dia, somente uma cenoura raspada. Que saudade do cafezinho da manhã.
Não faz mal. Estou no penúltimo dia da Dieta que cumpri rigorosamente. Em breve, volto na minha alimentação normal podendo tomar meu café como costume.
A cenoura, preferi batê-la com água no liquidificador, como se fosse suco. Isso não altera em nada a Dieta.
J. Rubens Alves


Almoço:
Ingredientes: 1 pedaço grande de peixe magro com limão e pouca manteiga
O almoço, às 12h00. Como aconteceu no 5º dia, o almoço previsto é peixe magro.
O peixe pode ser truta, linguado, filé de bacalhau fresco, badejo. Optei pelo badejo. Temperei com limão cerca de 10 minutos antes de passá-lo para uma frigideira antiaderente não coloquei manteiga.
O medalhão que escolhi, um pedaço que me satisfaça, foi de cerca de 350 gramas. O peixe é um alimento leve e o almoço só consiste disso,
O peixe ficou maravilhoso e saboroso.
Não esqueci de agradecer a Deus por esse alimento maravilhoso e que muitos não tem em sua mesa.
J. Rubens Alves


Jantar:
Ingredientes: 1 bife grande com salada e salsão cozido
Tomei cerca de 1 litro de água até esse momento do jantar, às 18h30.
Como previ, senti um pouco de fome, certamente pela fácil digestão do peixe do almoço.
O jantar, bem mais reforçado com o bife e pela salada, adiantei para às 18h30.
Gosto do miolo de alcatra por tratar-se de uma carne saborosa, macia e apetitosa.
Lembro que o bife deve ser de um tamanho que satisfaça a pessoa que esteja nesta dieta, sempre não ultrapassando o peso de 300 a 350 gramas, temperado somente com sal e grelhado em frigideira com um fio de azeite.
Para salada foi preparada com alface, agrião, alface americana, cebola, pepino e limão. Ao invés de cozido, acrescei o salsão crú à salada. Não acrescentei tomate, porque a carne levou uma pitada de sal. Lembre-se de que quando há tomate, não se pode consumir sal, nesta dieta.
Salvo a falta do café pela manhã e o almoço muito leve, me senti muito bem com a alimentação proposta pela Dieta, percebendo que a cada dia esteja mais leve.
Amanhã cumprirei o último dia da Dieta. Só então vou apurar o peso final.
J. Rubens Alves

DIETA: DÉCIMO PRIMEIRO DIA

DÉCIMO PRIMEIRO DIA

Café da Manhã:
Ingredientes: 1 xícara de café preto com 1 torrada
Quando estou fazendo essa Dieta sigo fielmente essa Dieta porque o resultado positivo depende disso.
Comecei com uma xícara de café, sem açúcar e uma torrada.
O café é mais saboroso sem o açúcar, se for bem feito.
Pela manhã gosto de fazer o café pessoalmente. Parece simples, mas para que fique saboroso é preciso atentar para a temperatura ideal da água. Ela não pode estar borbulhando, mas no início da fervura para que libera o sabor do pó de café.
Para um café saboroso, médio, não muito forte, as medidas ideais são de 2 colheres e meia de pó de café para 750 ml. de água.
A água deve ser colocada lentamente sobre o pó colocado no coador de papel. Dessa forma não há erro de cada hora o café sair com um sabor.
Até o almoço!
J. Rubens Alves

Almoço:
Ingredientes: 1 ovo cozido, 1 cenoura ralada, um pedaço de queijo tipo suíço
O almoço, às 12h30. Hoje o cardápio prevê queijo do ‘tipo suíço’, cerca de 200 gramas. O queijo suíço, pelo seu gosto adocicad, é um tanto enjoativo. Não consegui dar conta de todo o pedaço e fiquei satisfeito.
A cenoura é adocicada e acaba combinando bem com o sabor do queijo. Hoje preferi a cenoura abafada, sem sal, somente com fio de azeite. Ficou muito saborosa!
Senti falta da fruta, como sobremesa.
A cada refeição não esqueço de agradecer a Deus o alimento e pedir que sejam abençoados.
J. Rubens Alves

Jantar:
Ingredientes: 1 latinha de salada de frutas e um iogurte natural
Bebi menos água neste intervalo, por conta do clima que está bem mais frio em São Paulo.
O queijo possui um gosto marcante e perdura por muito tempo.
O jantar é contemplado com uma taça (a Dieta fala em latinha, como referência de quantidade) cerca de 300 gramas de salada de frutas frescas. A escolha é à vontade.
Eu escolhi pela salada de laranja, banana, maçã, mamão e melão.
Hoje é o décimo primeiro dia de Dieta. Os dias passaram rápido e a sensação de bem estar mostra como é compensadora essa Dieta.
Os três primeiros dias sejam, talvez, os mais difíceis.
Agora, na verdade, nitidamente percebo que possuo uma consciência de que quando terminar essa dieta, não desejarei perder esse avanço que obtive.
Escolherei muito bem os alimentos evitando aqueles muito industrializados, optando pelos mais saudáveis e naturais.
Refrigerantes continuarão banidos, como já fazia antes da Dieta. Bolos e doces, raramente, somente quando estiver mesmo com vontade ou em situação de festa.
De fato, todo o controle da situação é de cada um, controlar a mente, enfim, da forma como você encara suas decisões e atitudes.
Boa noite!
J. Rubens Alves

DIETA: QUINTO DIA

QUINTO DIA (café da manhã/almoço/jantar)

Café da Manhã:
Ingredientes: 1 cenoura raspada
Confesso. Hoje senti a falta do café pela manhã. Realmente essa Dieta é uma reeducação alimentar.
A cenoura é saborosa, mas não substitui o cafezinho forte e saboroso.
Preferi bater cenoura com água, como um suco. Esse procedimento não altera em nada estabelecido pela dieta porque a água é neutra.
Hoje é o quinto dia de Dieta!
Até o almoço!
J. Rubens Alves

Almoço:
Ingredientes: 1 pedaço grande de peixe magro com limão e pouca manteiga
Alguns ingredientes, como já comentei, devem ser comprados com antecedência. É o caso do peixe.
O peixe deve ser magro (truta, linguado...). Optei pelo linguado. Temperei com limão cerca de 10 minutos antes de passá-lo para uma frigideira antiaderente, com uma pitada de manteiga.
O file que escolhi, um pedaço que me satisfaça, foi de cerca de 350 gramas. Como o peixe é um alimento leve e o almoço só consiste disso, sem sobremesa, creio que à tarde deverei sentir mais a sensação de fome. Nada, porém, que não seja suportável.
O peixe ficou maravilhoso e saboroso.
Não esqueci de agradecer a Deus por esse alimento maravilhoso e que muitos não podem ter em sua mesa.
J. Rubens Alves

Jantar:
Ingredientes: 1 bife grande com salada e salsão cozido
Tomei cerca de 1,5 litros de água até esse momento do jantar, às 19h00.
Como previ, senti um pouco de fome e leve dor de cabeça, certamente pela fácil digestão do peixe do almoço. Não precisei, contudo, ingerir nem aspirina, porque a dor de cabeça foi levíssima..
O jantar, bem mais reforçado com o bife e pela salada.
Novamente escolhi o miolo de alcatra por tratar-se de uma carne saborosa, macia e apetitoa.
O bife deve ser de um tamanho que satisfaça a pessoa que esteja nesta dieta, sempre não ultrapassando o peso de 300 a 350 gramas, temperado somente com sal e grelhado em frigideira com um fio de azeite.
Para salada escolhi alface, agrião, repolho fino, cebola, pepino e limão e o salsão. Não acrescentei tomate, porque a carne levou uma pitada de sal. Lembre-se de que quando há tomate, não se pode consumir sal, nesta dieta.
Salvo a falta do café pela manhã e o almoço muito leve, me senti muito bem com a alimentação proposta pela Dieta, percebendo que a cada dia esteja mais leve.
J. Rubens Alves

DIETA: QUARTO DIA

QUARTO DIA (café da manhã/almoço/jantar)

Café da Manhã:
Ingredientes: 1 xícara de café preto com 1 torrada
Não costumo contar os dias de minha vida, porque todos eles compõem, de maneira maravilhosa minha existência. Quando estou fazendo essa Dieta, tenho que contá-los, porque é uma maneira de controlar cuidadosamente o cardápio.
Então hoje, olá quarto dia de Dieta, seja bem vindo!
‘Voilá’ com uma xícara de café, sem açúcar e uma torrada.
Não posso mentir. Pela manhã gosto do café com açúcar, se bem que ele é muito mais saboroso sem o açúcar, se for bem feito.
Para evitar imprevisto, recomendo que os ingredientes sejam adquiridos antes. Hoje no almoço, por exemplo, está previsto um pedaço de queijo ‘tipo suíço’. Essas coisas não se têm em casa diariamente e, às vezes, só se pode encontrá-las em casas especializadas em frios.
Até o almoço!
J. Rubens Alves

Almoço:
Ingredientes: 1 ovo cozido, 1 cenoura ralada, um pedaço de queijo tipo suíço
Novamente, ao longo da manhã ingeri cerca de 300 ml de água.
O almoço, às 12h30. Gosto desse dia porque o cardápio contém queijo que é bom de qualquer tipo.
Hoje é do ‘tipo suíço’, cerca de 200 gramas. O queijo suíço, quando numa quantidade maior como essa, costuma enjoar um pouco.
Aconselho, então, a ingeri-lo devagar, com a cenoura ralada. A cenoura é adocicada e acaba combinando bem com o sabor do queijo.
Lembro que cenoura não pode levar sal nesta Dieta. Então acrescentei apenas um fio de azeite de oliva.
Senti falta da fruta, como sobremesa. Foi, mesmo assim, um belo e caro almoço. O preço do queijo foi abusivo.
Até Dieta acaba sendo para privilegiados que podem adquirir o que é preciso para fazê-la. Por isso, talvez, é que os mais humildes encontrem dificuldades em praticar uma alimentação mais sadia e balanceada.
Agradeci a Deus, portanto, mais essa benção e oportunidade.
J. Rubens Alves

Jantar:
Ingredientes: 1 latinha de salada de frutas e um iogurte natural
Não esqueci de beber água neste intervalo.
O queijo possui um gosto marcante e perdura por muito tempo.
A sensação de fome foi um pouco maior, mas controlável e sem ansiedade.
O jantar é contemplado com uma taça (a Dieta fala em latinha, como referência de quantidade) cerca de 300 gramas de salada de frutas frescas. A escolha é à vontade.
Eu escolhi pela salada de laranja, banana, maçã, mamão e melão.
Para que não sentisse fome mais tarde, hoje é sábado e geralmente se dorme mais tarde, separei parte da salada de frutas em geladeira, e cerca de 2 horas e meia depois, saboreei devagar.
Sinto-me muito bem: o sono está mais confortante, as flatulências desaparecem e a sensação de bem estar é muito boa.
De fato, todo o controle da situação é de cada um, controlar a mente, enfim, da forma como você encara suas decisões e atitudes.
Boa noite!
J. Rubens Alves

DIETA: PRIMEIRO DIA

PRIMEIRO DIA (café da manhã/almoço/jantar)
Café da manhã
Ingredientes: 1 xícara de café preto com 1 colher de açúcar

Seguindo à risca o estabelecido, iniciei a Dieta com uma belíssima xícara de café com açúcar!
Degustei-a com tranqüilidade e por incrível que pareça, percebi a quanto tempo não sentia o paladar maravilhoso do café que, geralmente, é tomado às pressas para não atrasar os horários.
Legal! Comecei bem a Dieta! Agradeci por essa xícara de café, tão saboroso, porque muitos que se levantaram hoje não terão chances de saborear uma igual!
J. Rubens Alves

Almoço
Ingredientes: 2 ovos cozidos ( duros ) com espinafre e 1 tomate crú. (tomates, cenoura e ovos, sempre sem sal. Onde eles entram, não se pode utilizar sal para outros alimentos, como por exemplo, espinafre, deve ser sem sal)
Neste intervalo, entre o café e o almoço, bebi cerca de 200 ml de água.
Quando se fala em espinafre cozido, 2 ovos e um tomate, sem sal, a combinação pode dar um desânimo. Quando, porém, se ajeita no prato, de forma ordenada, esses alimentos formam uma combinação de cores muito harmoniosa. Merecia ter tirado uma foto para postar... quem sabe na próxima.
Igualmente, depois de agradecer a Deus o alimento que estava diante de mim, devagar e mastigando com calma, descobri novamente o verdadeiro gosto do tomate, dos ovos cozidos que em geral é encoberto pelo excesso de sal. Combinando esses sabores até o espinafre cozido, que é um tanto insonso, passa a ser um alimento que agrada tanto quanto cru.
O almoço, saboreado dessa maneira e para quem estava com uma xícara de café com açúcar da manhã foi realmente uma refeição muito legal!
Maravilha! Ainda para motivar mais ainda, à noite, o cardápio me reserva um belo bife com salada. Até lá não vou esquecer de beber mais água. Ela realmente nos purifica.
J. Rubens Alves

Jantar
Ingredientes:1 bife grande com salada ( pouco azeite e limão )
No período do almoço até o jantar, bebi cerca de 650 ml de água sendo que deverei, até o final do dia, ingerir cerca de dois litros. O jantar foi às 18 horas. E que jantar!
Um belo bife de miolo de alcatra, temperado somente com sal, ao ponto. Salada de folhas verdes (alface crespa e americana, agrião, repolho bem fino, pepino), temperada apenas com limão.
Novamente fiquei surpreso com os sabores realçados de cada alimento, quando não usamos o excesso de temperos ao qual estamos acostumados.
Devagar, senti o sabor desse jantar e agradeci, novamente.
Agora, que está se aproximando das 23 horas, bate uma leve sensação de fome. Então, quando isso acontece, é hora de se recolher, porque o sono ajuda muito a administrar essa situação.
Esse primeiro dia de Dieta foi muito bem cumprido, sem qualquer reação, tontura ou dor de cabeça.
Provou que ninguém morre de fome, quando de forma espontânea, se propõe a mudar por alguns dias o hábito de mal alimentar-se.
Desafio cumprido do primeiro dia.
J. Rubens Alves

DIETA: QUE É O SALSÃO?

Surpreende o número de pessoas que se identificaram com o texto “UMA DIETA QUE MOTIVA” que você pode ler buscando-o na barra lateral.

Aqueles que moram fora do Brasil perguntam, muitas vezes, sobre este e aquele ingrediente. A maior dúvida recai sobre o Salsão.
Abaixo transcrevo a descrição dessa hortaliça:
“O nome científico é Apium graveolens e pode ser encontrado em supermercado ou quitanda pelo nome de aipo ou salsão. É uma verdura da família da umbelíferas, consumida desde a Antiguidade por gregos e romanos, é uma excelente pedida para quem faz regime. Rico em celulose, o salsão ou aipo favorece a secreção dos sucos gástricos, auxiliando a digestão e mantendo os intestinos em ordem. Suas fibras são substâncias importantes para o bom funcionamento do intestino e ajuda no controle da taxa de colesterol do sangue. Pela pouca quantidade de calorias, é recomendado para dietas de emagrecimento. O salsão possui, também, propriedades medicinais. Age como anti-oxidante, evitando a destruição de células, e é usado como um alimento digestivo, refrescante. O salsão contém quantidades pequenas de vitamina C, cálcio, potássio, ferro, fósforo e magnésio. É rico em sódio.”
O Salsão é delicioso, muito apreciado em todas a culinárias, em especial a Árabe.
Pode ser consumido à vontade cru ou cozido, em sopas, molhos, saladas e até em sucos.
Brevemente vou fazer a dieta que motiva, dos 13 dias descrevendo e divulgando os resultados dia-a-dia. Não estou precisando perder peso, mas vou fazê-la para desintoxicar e me sentir bem. Será uma partilha muito interessante com todos aqueles que se identificaram com UMA DIETA QUE MOTIVA!
J. Rubens Alves

UM SUCO REVITALIZANTE

Impressiona a quantidade de pessoas que buscam informações sobre a Dieta dos 13 Dias (Dieta da Clínica de Mayo - USA), à qual há referência em um texto publicado neste Blog.
A intenção do texto era de alertar para a quantidade de chamativos para dietas e tratamentos mirabolantes que estão espalhados por toda a WEB.
Cada um que busca condições melhores de vida e de saúde, em primeiro lugar deseja, ardentemente, emagrecer e regularizar sua performance de um modo geral.
É claro que para resultados satisfatórios, cada qual vai depender de sua força de vontade, da atitude decidida em modificar, em fixar regras de vida e de motivação.
Nos textos aqui publicados, as motivações vem em conta-gotas pois elas auxiliam na recuperação da auto estima.
Assim, dessa forma, alguém que acessou nosso Blog, enviou a receita de um suco restaurador e de gosto maravilhoso.
Quem o toma, todos os dias pela manhã, tece comentários que surpreendem! Eis a receita:
1 Folha de couve manteiga,
4 talinhos de salsa verde
suco de um limão
1 maçã com casca
uma cenoura
Água o quanto baste.
Lógico que se deve higienizar muito bem a couve, a maçã (que vai com casca, menos a semente), e a cenoura. Pode-se variar com suco de laranja e abacaxi. É tomar e verificar os resultados de bem estar.
Incrível, mas sobre este suco, encontramos referência em um video do Hospital Albert Einstein.
J. Rubens Alves